Château Mirefleurs, très belle propriété de 40 hectares situé à Yvrac (33370), produit deux vins en appellation Bordeaux Supérieur.

Pour ses vinifications 2019, le château cherche un stagiaire motivé, rigoureux et passionné.

Il participera à toutes les étapes de vinifications et diverses taches au sein de notre chai : 

- réception de la vendange ;

- suivi des analyses et contrôles de maturité ;

- suivi des fermentations ;

- travaux d’extractions sur les rouges et du pressurage ;

- possibilité d'essai sur les vinifications en accord avec le maître de stage.

Vous exercerez sous la responsabilité de la direction technique.