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chateau sainte marie

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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 51918
Mise en ligne le Mardi 09 juillet 2019
2019-07-09T16:44:05+0200

Stage : Vinification (H/F)

Type de Contrat : Stage
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Date embauche : Lundi 02 septembre 2019
Domaine : Cave / Vinification, Qualité / R & D

Description du poste

Propriété familiale de plus de 80Ha en Entre-deux-Mer et 10Ha en Haut-Médoc, nous recherchons un stagiaire pour les vinifications 2019 sur le Chateau Peyredon Lagravette situé à Listrac.
Sous la responsabilité du maître de chai, vous aurez le plaisir de participer à la réception de la vendange, ainsi qu'au suivi de la vinification parcellaire instaurée sur le site.
Toujours à la recherche d'innovations et de modernisations dans nos méthodes de travail, de bonnes idées d'expérimention sont les bien venues.
 
 
Missions:
 
- réception de la vendange;
- suivi des analyses et contrôles de maturité;
- suivi des fermentations, courbes de densité et traçabilité;
- veiller aux bons soins de l'hygiène dans le chai;
- possibilité d'essai sur les vinifications en accord avec le maître de stage.
 

Profil recherché
Etudiant en viticulture oenologie, bac pro, BTS VO, DNO, ainsi que d'autres étudiants motivés et passionnés par le monde du vin.
 
 
Qualitées recherchées:
 
Motivation, assiduité, Esprit d'équipe et rigueur.

Détails complémentaires :

Rémunération en fonction de la convention de stage

Possibilité de logement sur l'entreprise

Permis B recommandé



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