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Entreprise
chateau laroche pipeau

rue des coteaux
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Propriété famillial www.larochepipeau.com

 

Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 51894
Mise en ligne le Mardi 09 juillet 2019
2019-07-09T11:25:43+0200

Stage : Oenologue - Vinification 2019 (H/F)

Type de Contrat : Stage
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Date embauche : Jeudi 26 septembre 2019
Domaine : Cave / Vinification

Description du poste

PROPRIETE FAMILIALE DE 6.5 HA 

Dans le cadre de la campagne de vinifications 2019, nous recherchons un stagiaire  en œnologie pour fin SEPTEMBRE  (date à convenir ultérieurement).


Vinifications traditionnelles avec remontages quotidiens sur les rouges en début de vinif.

 

SOUS LES DIRECTIVES DU PROPRIETAIRE vos principales missions seront :

-      Contrôle de maturité

-      Réceptions des raisins,

-      Nettoyage cave et matériel

-      Suivi des fermentations vins BLANC , Clairet , rouges (fermentations en levures indigènes) 

-      fermentation en barrique integrale pour cuvee

 

Profil recherché

BAC PRO Viti-Oeno ou éventuellement BEPA Viticole vinicole 


Langue et niveau de maîtrise :
français
Détails complémentaires :

Au besoin, possibilité d'hébergement sur place.

Date limite de réception des candidatures : 15 août 2019.

Gratification en fonction de la convention de stage.

Durée maximale de 6 mois.



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