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Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 51496
Mise en ligne le Mardi 25 juin 2019
2019-06-25T00:00:00+0200

Maitre de chai (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification

Description du poste

Propriété de l'Entre Deux Mers de 130 Hectares de vignes commercialisant sa production en bouteilles, recherche un(e) Maître de Chai.
Sous la responsabilité du Gérant de la propriété, vous prenez en charge l'organisation et le management du chai pour effectuer toutes les étapes allant de la vinification à la préparation à la mise en bouteilles des vins rouge et blanc ainsi que le respect des objectifs fixés par la Direction.
Vous assurerez la traçabilité des vins.
Poste à pourvoir rapidement

Profil recherché

Formation supérieure : BTS Viti-Oeno, DNO, avec expérience de 2 ans minimum au chai, sur une fonction similaire, idéalement acquise dans les vins tranquilles.
Passionné par le secteur des vins, vous avez le sens du travail bien fait et des produits d'exception.
Au-delà de vos compétences techniques inhérentes au métier (impliqué à 70% dans les travaux opérationnels), vous avez aussi de bonnes connaissances en viticulture.


Langue et niveau de maîtrise :
Anglais (Opérationnel/Technique)

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