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CHAMPAGNE MONT HAUBAN

COOPERATIVE VINICOLE MONTHELON-MORANGIS 3 ROUTE DE MANCY
51530 MONTHELON

Type de société
Producteur



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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 51265
Mise en ligne le Vendredi 14 juin 2019
2019-06-14T10:47:01+0200

Chef de Cave (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Grand-Est
Département : Marne
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Dimanche 30 juin 2019
Domaine : Cave / Vinification

Description du poste

La coopérative de Monthelon-Morangis fondée en 1947 se situe dans la région des Coteaux Sud d’Epernay. Structure Indépendante, l’ensemble de la vinification, de l’élevage et de la commercialisation d’une partie de la production sous la marque de champagne Mont-Hauban se fait dans nos locaux à Monthelon. 

 

Description du poste

La coopérative de Monthelon-Morangis recherche  un(e) chef de cave pour la gestion quotidienne de la coopérative et le développement de sa marque de champagne.

 

Vos principales missions sont les suivantes :

- S’assurer du bon déroulement de la vendange et de la traçabilité

- Gérer les vinifications et toutes les étapes de champagnisation jusqu’à l’habillage

- Suivi œnologique avec nos partenaires négociants

- Veiller à l’entretien du matériel et des bâtiments

- Suivre les stocks des bouteilles et des vins de manière physique et administrative (registre de cave/DRM/Etablissement des titres de mouvements)

- Gérer et suivre les sorties adhérents en binôme avec l’assistante

- Rédaction des fiches techniques de dégustation et mise à disposition des échantillons

- Ponctuellement vous serez amené(e)s à participer à des évènements commerciaux ainsi qu’à des visites de caves.

- Vous formerez avec l’équipe en place un binôme pour le développement de la commercialisation de la marque

- Encadrement du personnel permanent (2 personnes et un apprenti) et des temporaires durant les vendanges et le surcroît d’activité

Profil recherché

Titulaire d’un BTS ou DNO, vous faites preuve de polyvalence et de rigueur. Vous avez un excellent sens du relationnel et avez déjà effectué des vinifications en Champagne

Maîtrise des outils informatiques (word, Excel)

La connaissance de Prodouanes et d’EBC Coop serait un plus

Titulaire du CACES de type 3 fortement souhaité


Langue et niveau de maîtrise :
Anglais
Détails complémentaires :

Rattaché(e) hiérarchiquement au Président

Statut cadre au forfait jour

Salaire à définir selon expérience

Poste à pourvoir dès que possible



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