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Entreprise
Domaine de la Charbonnière

EARL Michel Maret et Filles 26 Route de Courthezon Boite Postale 83
84232 Chateauneuf du Pape Cedex

Type de société
Producteur



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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 51259
Mise en ligne le Vendredi 14 juin 2019
2019-06-14T00:00:00+0200

Assistant de vinification - Vendanges 2019 (H/F) - Basé à Chateauneuf du Pape (84)

Type de Contrat : Saisonniers
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Provence-Alpes Côte d'Azur
Département : Vaucluse
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Date embauche : Dimanche 19 août 2018
Domaine : Cave / Vinification

Description du poste

Le Domaine de la Charbonnière est une propriété familiale de 28 hectares qui produit trois appellations : Côtes du Rhône Rouge, Vacqueyras Rouge et Châteauneuf du Pape Blanc & Rouge.

 

Nous recrutons un(e) assistant(e) de vinification pour les vendanges 2019

Vos Principales missions sont :

- préparation de la cave,

- contrôles de maturité,

- participation aux dégustations avec l’œnologue conseil externe du groupe ICV ,

- réception vendanges et tri manuel sur table vibrante,

- pilotage des macérations des rouges,

- suivi des fermentations,

- opération routinières de vinification : remontage, pigeage, délestage, décuvage..

- nettoyage quotidien afin de respecter les démarches d'hygiène et de qualité mises en place.

 

Vous serez amené à effectuer les tâches traditionnelles liées aux vendanges /vinifications mais vous pourrez également faire occasionnellement de l’étiquetage/mise en cartons ou toutes autres missions attachées à l'exploitation.

Profil recherché

Personne motivée, dynamique, autonome, rigoureuse, sérieuse et à l'écoute.

Passionné(e) par le milieu du vin.

Bonne connaissance du travail du vin, des techniques œnologiques et de l'hygiène

Titulaire d’un BTS viti-oeno, d’un DNO ou d’un diplôme d’ingénieur Agro

Première expérience en cave souhaitée.


Langue et niveau de maîtrise :
Maitrise de la langue française recommandée pour des questions de sécurité
Détails complémentaires :

Salaire à définir

Possibilité de logement (pas sur place)

Date de fin : Fin octobre

Permis B impératif


Réf. annonce : Vendanges 2019


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