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Entreprise
Pierre Bourotte SAS

35, 62 quai du Priourat BP 79
33502 Libourne cedex

Type de société
Producteur



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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 51001
Mise en ligne le Lundi 03 juin 2019
2019-06-03T16:39:16+0200

Assistant vinificateur (H/F) - Pomerol

Type de Contrat : CDD
Durée : 3 mois

Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 09 septembre 2019
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture

Description du poste

Pour les vignobles Pierre Bourotte regroupant 4 Châteaux en rive Droite notament à Pomerol, nous recherchons deux assistants vinificateurs pour les vinification 2019.

 

Détail des missions :
Directement rattaché au Directeur Technique et au Maître de Chai, vous collaborez au suivi et à l'élaboration de tous les  travaux de chai liés aux vinifications de vins rouges et rosé: encuvage, levurage, contrôles des FA, remontages, délestages, pigeages, traitements oenologiques, décuvages, entonnage...

 

Vous participez également aux travaux d'hygiène et de nettoyage de la réception vendange, des cuves, de la préparation des cuviers...

 

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 7 personnes sur l'ensemble des chais de la structure composée de personnels permanents et saisonniers.



Notre politique d'élaborer des produits qualitatifs dans le respect des normes en vigueur et de sécurité pour les opérateurs nous amènera à vous sensibiliser aux risques et à nos méthodes de travail.

Profil recherché

Nous recherchons des personnes motivées, dynamiques, autonomes rigoureuses de profil BTS VO / Ingénieur Agro ou DNO et avec une 1ère expérience en vinifications en vins rouges.



Permis B et véhicule personnel souhaités.


Langue et niveau de maîtrise :
Maîtrise du français
Détails complémentaires :

Nourris les jours de vendanges



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