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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 50785
Mise en ligne le Mercredi 22 mai 2019
2019-05-22T16:53:58+0200

Aide caviste (H/F)

Type de Contrat : CDD
Durée : 3 mois

Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : International
Département :
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Domaine : Cave / Vinification

Description du poste

Pour un Domaine repute au sud de la Russie (mer Noire), nous recherchon quelqu'un pour diriger les travaux de vinifications à la cave lors de la campagne de vendange 2019. Le poste prévoit un travai en équipe avec le Maître de Chai et un Oenologue.



Principales fonctions:
-Réception de la vendange
-Application de règles strictes et procédure en place pour chaque cépage et chaque type de vin produit.
-Levurages, pressurage etc...
-Suivi des fermentations
-Toutes les opérations à la cave liées à la vinification des blans, rouges et rosé.


 

Profil recherché

Nous recherchons quelqu'un qui a déjà effectué ce type d'opérations à la cave et qui se sent à l'aise avec les différents matériel de la cave (pompes,egrapoire,pressoir etc...)
Le sens autonome est apprecié mais le travail en coopération avec l'équipe en place est très important.

Le travail en étroite collaboration et liaison avec le Maitre de Chai et l'oeunologue (souvent absents) est PRIMORDIALE.

Ceci est pour conserver la qualitée et surtout les styles des vins  produits par le Domaine.
Nous recherchons quelqu'un qui a les connaissances pratiques de la cave, qui est motivé et passionné et qui accepte aussi d'apprendre et de faire partie d'une équipe existante.  


Langue et niveau de maîtrise :
Francais suffit
Détails complémentaires :

Billet aller/retour, Véhicule de fonction, frais d'essence, hebergement sont a la charge de l'employeur.



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