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DOMAINES OTT*

Clos Mireille
83250 La Londe Les Maures

Type de société
Producteur



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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 50771
Mise en ligne le Mercredi 22 mai 2019
2019-05-22T09:53:05+0200

Stage : Viticulture Oenologie (H/F)

Type de Contrat : Stage
Region : Provence-Alpes Côte d'Azur
Département : Var
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture, Qualité / R & D

Description du poste

Nous recherchons pour notre propriété située à La Londe-Les-Maures un(e) stagiaire.

 

Sous la responsabilité directe de l'œnologue-maître de chai, vos missions principales consisteront à :

-          Evaluer les potentialités agronomiques des cépages et des parcelles

-          Améliorer les itinéraires techniques de vinification en rosé/blanc pour réduire les doses de sulfites

-          Mise en place d’un protocole de bioprotection sur vinification

-          Etudier l’impact organoleptique d’une FML citrate négatif sur le profil vin

-          Améliorer la méthode de contrôle de maturité technologique ;

 

Au cours de votre stage vous serez amené(e) à :

-          Réaliser des contrôles de maturité

-          Réaliser le suivi des vinifications

-          Participer aux dégustations

-          Présenter des essais devant l’équipe technique

Profil recherché

En cours de formation DNO ou Ingénieur Agronome, vous disposez d’un fort esprit d’équipe et êtes en mesure de vous intégrer aisément dans une structure où le rapport humain, l’humilité et le respect sont des valeurs essentielles.

Votre rigueur et votre organisation font de vous un(e) collaborateur/collaboratrice idéal(e).

Votre esprit d’initiative sera fortement apprécié au sein de la société tout comme vos idées innovantes et votre réflexion.


Détails complémentaires :

Durée : 4 mois idéalement

Période : de juillet à novembre

Possibilité d’être logé sur place

Gratification selon la convention



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