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Acteurs bordelais du Conseil en Recrutement et de la recherche de Talents dans le secteur Viti-Vini depuis plus de 21 ans, nous aidons chaque jour nos clients (Grands Crus Classés - Producteurs et Distributeurs de Spiritueux - Négociants - Courtiers - Coopératives - Institutionnels) à rencontrer les meilleurs candidats, en France et à l'étranger. Des méthodes claires, éprouvées et efficaces, une connaissance fine de nos clients et de leurs organisations, une volonté constante d'associer éthique et performance nous permettent de créer des relations souvent de très long terme avec les plus belles maisons et les entreprises les plus emblématiques du monde viticole. Alors n'hésitez-pas, vous êtes entre de bonnes mains !


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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 50699
Mise en ligne le Lundi 01 juillet 2019
2019-07-01T10:28:04+0200

Maître de chai (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : , Occitanie
Département : Gers
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture

Description du poste

Depuis 22 ans nous accompagnons les acteurs de la filière Vins & Spiritueux dans le recrutement de leurs collaborateurs clés. Le Château de LAUBADE a ainsi décidé de confier à Human Cap le soin de l’aider dans le cadre de ce recrutement.

 

Le Château de LAUBADE est une des propriétés de la Cie Famille Lesgourgues (deux propriétés à Bordeaux, une à Madiran, une société d’importation à New York). La propriété s’étend sur 230 hectares dont 105 de vignes dans les meilleurs terroirs du Bas-Armagnac et met exclusivement en bouteilles des armagnacs premiums. Véritable fleuron de l’appellation, la propriété est certifiée ISO 9001 et investit en permanence à la vigne comme dans ses installations techniques. Pour nous permettre de continuer sur la voie de l’excellence, nous recherchons un(e) Maître de Chai.

 

Votre mission 

La mission principale du Maître de Chai est, sous la responsabilité du Directeur du Château de Laubade, de prendre en charge l’organisation et le management du chai et de ses collaborateurs pour effectuer toutes les étapes allant de la distillation à la préparation à la mise en bouteilles des Armagnacs de la propriété dans l’application des consignes de sécurité et d’hygiène, le respect des démarches Qualité (certification ISO 9001 v.2015) ainsi que le respect des objectifs fixés par la Direction.

De plus, il(elle) est chargé(e) de valider avec la Direction les achats d’armagnacs à l’extérieur et de préparer les millésimes à la vente.

Profil recherché

De formation supérieure type Bac Pro, BTS Viti-Oeno, DNO, vous avez une expérience de 2 à 3 ans minimum au chai, sur une fonction similaire, idéalement acquise dans les spiritueux.

Passionné(e) par le secteur des eaux-de-vie, vous avez le sens du travail bien fait et des produits d’exception. Au-delà de vos compétences techniques inhérentes au métier (impliqué(e) à 70% dans les travaux opérationnels), vous avez aussi de bonnes connaissance en QSE.

Vous êtes reconnu(e)s pour vos compétences managériales (outils, organisation), vos qualités relationnelles (ouverture, écoute, savoir-vivre, humilité mais aussi exemplarité et capacité d’entraînement), votre capacité à être force de proposition et votre capacité à vous inscrire dans la durée. 


Détails complémentaires :

Notre offre : un poste clé sur une propriété de renom labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », dans une régionmagnifique reconnue pour sa qualité de vie, et dans un groupe familial qui cultive des valeurs humaines très fortes.

 

Toutes les candidatures seront traitées avec la plus grande confidentialité.


Réf. annonce : LAU - M2C - VT1


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