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JOSEPH MELLOT

ROUTE DE MENETREOL
18300 SANCERRE

Type de société
Producteur



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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 50690
Mise en ligne le Vendredi 17 mai 2019
2019-05-17T14:40:01+0200

Vinificateur (h/f)

Type de Contrat : CDD
Durée : 2 mois

Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Centre-Val de Loire
Département : Cher
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture, Sommellerie

Description du poste

Joseph Mellot, domaine familial et historique, propriétaire d'un vignoble dans chaque appellation du Centre Loire, recherche pour compléter son équipe de vinification sur son site de Pouilly sur Loire :
un(e) vinificateur (trice)
pour une période de 2 mois (à partir de début septembre - date à préciser).

Placé(e) sous l'autorité du Chef de cave, il (elle) vinifiera 1500 hl de nos Domaines en blanc (Sancerre et Pouilly fumé).

Missions :
- suivi des contrôles de maturité
- participation active aux vinifications : réception, débourbages, soutirages, ensemencements, suivi FA
- travail des vins et assemblages
- opérations courantes d'hygiène

Profil recherché

Formation BTS viti-oeno/DNO 


Connaissances des gestes techniques
Expériences de vinifications réussies

Volontaire, organisé(e), rigoureux(se) avec une sensibilité à la qualité et à la notion "Terroirs"
Sachant travailler en autonomie

Permis B obligatoire


Détails complémentaires :

Rémunération motivante

 

Nourri lors des vendanges

 

Possibilité de logement à proximité


Réf. annonce : VINI19

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