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Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 50651
Mise en ligne le Jeudi 16 mai 2019
2019-05-16T11:10:01+0200

Maitre de chais (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Occitanie
Département : Hérault
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Domaine : Cave / Vinification

Description du poste

Entreprise :

Important domaine prestigieux du Languedoc situé  à proximité de Montpellier recheche un Maitre de chais afin de renforcer son équipe technique sur un de nos sites de vinification.

Le domaine alliant tradition par son élevage en foudres et fûts  et modernité par l'outil technique à la pointe du progrès produit commercialise environ 3 millions de bouteilles sur les 3 couleurs.
 
Sous l'autorité du directeur technique, votre rôle sera de  participer à la vinification depuis la réception de la vendange jusqu'au stockage en cuves.

 


Missions principales

- Participer à la vinification des vins et effectuer les assemblages et  travaux d'élevage  : vous serez le référent de l'équipe sur le site
- Réaliser les opérations de relogement et traitement
- Préparer et participer à la préparation des vins à la mise en bouteille

Profil recherché

Rigueur, fiabilité, esprit d'équipe,  dynamisme, implication, polyvalence 


Caviste (H/F) : BTS Viti/Oeno ou équivalent
Expérience de vinfication et d'élévage sur des volumes supérieurs à 15 000 hl/an 


Détails complémentaires :

Rémunération motivante pour un candidat souhaitant s'intégrer et évoluer au sein d'une structure dynamique


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