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Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 50644
Mise en ligne le Mercredi 15 mai 2019
2019-05-15T17:34:47+0200

Assistant vinification (H/F)

Type de Contrat : CDD
Durée : 2 mois

Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Provence-Alpes Côte d'Azur
Département : Vaucluse
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 02 septembre 2019
Domaine : Cave / Vinification

Description du poste

Pour un Domaine réputé de Châteauneuf du Pape, nous recherchons quelqu'un pour assister notre maître de chais lors de la campagne de vendange 2019.
 
 
Vos principales fonctions consisteront à :
- Surveiller la réception de la vendange
- Effectuer les opérations de levurage
- Suivre les fermentations
- Effectuer les opérations de remontage, délestage, etc ...
- Et toute autre opération liée au processus de vinification
 
 
Vous effectuerez des vinifications en blanc, rosé et rouge

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne motivée, passionnée et dotée d’un esprit d’équipe pour travailler en collaboration avec l’équipe en place.

Nous recherchons quelqu'un ayant déjà réalisé ce type d'opérations.

Un diplôme BTS en viti/oeno ou un diplôme d'oenologue serait un plus mais n'est pas obligatoire


Détails complémentaires :

Moyen de locomotion souhaité.


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