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CIDRE FOURNIER - FOURNIER FRERES SARL

La Lentillère
61320 LA LACELLE

Type de société
Autres


La Société CIDRE FOURNIER fabrique du cidre, poiré, jus de pomme, jus de poire. L'activité consiste à presser des pommes pour en retirer un jus, travailler ce jus par des procédés enzymatiques et bactériologiques pour l'orienter vers le produit fini désiré (cidre doux, cidre brut ...) Les principaux clients sont des collègues de la profession, des hôtels restaurants, des caves, la grande distribution et les particuliers.


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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 50603
Mise en ligne le Mardi 14 mai 2019
2019-05-14T10:49:56+0200

Caviste - opérateur en cave (H/F)

Type de Contrat : CDD
Durée : 1 mois

Salaire annuel (min/max en ) : < 18 000 €
Region : Normandie
Département : Orne
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Domaine : Cave / Vinification

Description du poste

Les « Cidres Fournier » est une entreprise fondée par deux frères en 1990 dans le bocage Normand au Pays des ducs d’Alençon.
Suivant une stratégie résolue de croissance et d’amélioration continue de la qualité, la cidrerie possède aujourd’hui 80 Ha de vergers menés en Agriculture Biologique, composés de pommiers et de poiriers issus de variétés traditionnelles normandes. Elle achète également des fruits aux producteurs
locaux durant la saison de récolte.

 

Nous fabriquons et embouteillons tous types de produits cidricoles sur notre site de production constitué d’une cave, d’une chaîne d’embouteillage et d’un lieu de stockage. Nous travaillons dans une logique
d’excellence en termes de sécurité et de qualité, cette démarche a été reconnue par une certification IFS. Nous attendons de nos collaborateurs qu’ils embrassent et participent pleinement à cette dynamique.

 

Dans le cadre du renforcement et de la réorganisation de notre équipe de cave nous recherchons un caviste/opérateur de cave qui travaillera avec le responsable de cave en binôme avec notre caviste et/ou en autonomie dont les missions seront :
   
- Réalisation des opérations de cave (soutirage, filtration, assemblage, collage …)
- Saisie des opérations réalisées sur le cahier de cave
- Réalisation d’inventaire de cave        
- Contrôle des paramètres réglementaires qualitatifs avant mise en bouteille        
- Participation aux décisions d’assemblage
- Participation au développement de nouveaux produits        
- Nettoyage des cuves, du matériel et de l’espace de travail
- Opérations diverses et aide occasionnelle sur la chaine d’embouteillage ou aux vergers

Profil recherché

Nous recherchons un collaborateur ayant déjà une expérience du travail en cave, dans le cidre ou
le vin. Vous devrez faire preuve de rigueur, d’initiative et de proposition.
Vous devez être capable de travailler en équipe et de vous former sur de nouveaux outils ou méthode facilement. Vous serez intégrer à une entreprise à taille humaine qui place le respect de la qualité du produit tout en haut de ses priorités et attend de ses collaborateurs le même état d’esprit.

Connaissance des filtres tangentiels Flavy FX Bucher Vaslin serait un plus.

Connaissance de l’utilisation de centrifugeuse, flash-pasteurisateur, échangeurs …

Maîtrise des outils informatiques (suite bureautique, logiciel de gestion de cave, logiciel de gestion de stock)

Maîtrise de la langue française requise, des langues supplémentaires serait un plus.

Poste pouvant évoluer à moyen terme vers une prise de responsabilité plus importante au sein
de notre équipe de cave si expérience concluante et capacité à manager et à démontrer.


Détails complémentaires :

Opportunité sur un CDI selon les motivations et qualités du candidat

Salaire à voir selon expérience



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