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Entreprise
SCEA Domaine de Grand boise

1536 chemin de grisole CS 50002
13530 Trets

Type de société
Producteur



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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 50431
Mise en ligne le Vendredi 14 juin 2019
2019-06-14T18:02:33+0200

Stage : Vinification en Provence (H/F)

Type de Contrat : Stage
Region : Provence-Alpes Côte d'Azur
Département : Bouches-du-Rhône
Date embauche : Jeudi 01 août 2019
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture

Description du poste

Le Château Grand Boise, proche d'Aix, est une exploitation viticole de 45 hectares en Agriculture Biologique.
Nous produisons des vins Biologiques dans les 3 couleurs en AOP Côtes de Provence Sainte Victoire avec un objectif haut de gamme.


Dans le cadre de la prochaine campagne de vinification nous recrutons un(e) : Stagiaire cave pour une durée de 6 mois maximum.


Sous la direction de l'Oenologue de la propriété et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de production, le ou la stagiaire participera à l'ensemble des opérations de cave.


Nous disposons d'un outil moderne de vinification : table de tri, pressoir pneumatique et vertical, cuvier béton et inox...


Nombreuses pratiques oenologiques : stabulation à froid, vinification intégrale en barriques...


Sujet de stage à définir ensemble.                 

Profil recherché

Idéalement étudiant en BTS VO ou DNO.

La validation d'une première expérience en cave est appréciable.


Autres formations et débutant accepté si forte motivation.    


Langue et niveau de maîtrise :
Français courant
Détails complémentaires :

Gratification selon convention de stage

Possibilité d'hébergement sur la propriété.



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