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PUISSANCE CAP

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Cabinet de recrutement


Cabinet de recrutement et d’amélioration des performances Filière viticole Le recrutement : A la recherche d’une opportunité professionnelle dans la filière viticole ? Notre expérience de 20 ans nous amène à pourvoir pour nos clients les fonctions suivantes : DG, DAF, directeur commercial, directeur industriel, commerciaux, responsables techniques, responsable production, responsable achat et approvisionnement, responsable supply-chain, chefs d’ateliers, conducteurs de lignes… Et spécifiquement dans le monde du Vin : œnologue, chef de cave, chef de culture, chef de ligne conditionnement.


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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 50232
Mise en ligne le Jeudi 09 mai 2019
2019-05-09T00:00:00+0200

Responsable Technique de Domaine Viticole (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Provence-Alpes Côte d'Azur
Département : Var
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Domaine : Administration / Finance, Cave / Vinification, Viticulture

Description du poste

Notre client est un domaine viticole très qualitatif de 40 ha en AOP. Très bien équipé de matériels ultra modernes à la vigne comme en cave, il achève la restructuration de son vignoble et débute la conversion Bio. Dans ce contexte, il souhaite recruter un :

Responsable Technique (H/F)

Poste basé à proximité de Brignoles

 

Rattaché au propriétaire,  votre rôle sera de superviser le vignoble et gérer le chai jusqu’à la mise en bouteille. Pour cela, vous serez conseillé à la vigne comme au chai par un consultant. Votre équipe est constituée d’un chef de culture et de 4 permanents polyvalents.



Vos principales missions seront de :

-          Superviser le vignoble : planification des chantiers en collaboration avec le chef de culture, gestion de l’administratif lié à la vigne, achat et approvisionnement

-          Réaliser le travail de cave toute l’année avec un aide caviste : assemblage, préparation des vins à la mise en bouteille, gestion des prestataires d’embouteillage, suivi du parc barriques.

-          Suivre les maturités et déterminer les dates de récolte en relation avec le consultant

-          Gérer les vinifications en lien avec l’œnologue conseil

-          Assurer le suivi analytique et la traçabilité des vins toute l’année

-          Gérer les stocks, les achats, les mises en bouteilles

-          Garantir les conditions d’hygiène et de qualité en cave

-          Participer activement aux décisions d’assemblage au côté de l’œnologue conseil

-          Manager les permanents et saisonniers, gérer les dossiers administratifs

Profil recherché

Formation DNO-Ingénieur  ou BTS viti-oeno. 2 ans d’expérience minimum.
Votre expérience vous a conduit à gérer un chai pendant 1 année entière en plus de plusieurs vinifications et vous vous prévalez d’une bonne connaissance des vignes. Homme/femme de terrain, vous êtes bon communicant et force de proposition. Vous souhaitez vous investir au sein d’un domaine ambitieux.

 


Détails complémentaires :

Conditions d’embauche : CDI  - statut cadre.

 


CV rédigé en Français uniquement

 

 

Merci d’adresser votre candidature (CV /LM) sous la référence TEC240419 en ligne uniquement ou sur www.puissance-cap.fr / espace recrutement / accédez à nos offres.


Réf. annonce : TEC240419


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