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ADVINI

L'Enclos
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Le visage d’AdVini évolue. Il allie tradition et modernisme, s’appuie dans toutes nos filiales sur une démarche cohérente et volontaire, à l’écoute de nos clients, de nos salariés et de nos partenaires ; il repose sur l’engagement sans faille de nos équipes, sur la qualité de nos vins et l’originalité de nos terroirs sur : nos Vignobles et nos Hommes !


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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 49078
Mise en ligne le Mercredi 06 mars 2019
2019-03-06T16:45:57+0100

Technicien amont en charge du développement durable (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Bourgogne Franche-Comté
Département : Yonne
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Domaine : Viticulture

Description du poste

L’histoire de Laroche est intimement liée à celle de Chablis. Le Domaine Laroche détient un vignoble ancré sur les plus beaux crus, sur les appellations Bourgogne, Petits Chablis, Chablis, 11 Premiers Crus et 3 Grand Crus, pour une superficie totale de 90 hectares, ainsi que de profondes racines.

La philosophie de Laroche est de porter une attention particulière à l’identité de chaque terroir et de la retranscrire avec soin dans le verre. La place importante accordée à l’équilibre écologique est un point fondamental pour maintenir son patrimoine viticole et favoriser la pérennité de ses vignobles.

 LAROCHE est aujourd’hui une marque de vin internationale, implantée dans plus de 90 pays.

 Plus d’informations sur www.larochewines.com 

 

Vous assurez, sous la responsabilité du Directeur Technique Vigne et Vin , les missions suivantes :

* Vignoble de Chablis :

- Suivre l'état sanitaire du vignoble, prendre en charge les contrôles maturité 

- Coordonner le travail des ouvriers vignerons et des ouvriers viticoles avec le responsable vignoble

- Enrichir la base de données sur les produits phytosanitaires, initier la mise en place de la phytothérapie

 

* Achat négoce :

- Assurer le suivi vignoble des fournisseurs de raisins, de moûts et de vin en collaboration avec le directeur technique vigne et vin

- BRC (sécurité alimentaire) : proposer et informer les fournisseurs

- Participer au développement (prospection, relation avec les fournisseurs actuels) de l'activité négoce du Domaine Laroche


* Recherche & développement :

- Centraliser, réaliser et enrichir les études de R&D viticulture / oenologie

- Effectuer et piloter une veille reglementaire technologique 

- Proposer et suivre les actions pour accompagner le domaine laroche dans son développement durable, faire vivre le label HVE (haute qualité environnementale) et continuer a developper l'agro-écologie

 

* Cave :

- Participer aux activités vendanges

- Assister le maitre de chai sur le suivi oenologique et la gestion des intrants pendant les vendanges

- Assurer le bon déroulement des fermentations

- Encadrer les saisonniers

 

* Représentation, marketing & développement des ventes :

- Représenter le domaine auprès des institutions / organismes locaux 

- Participer à l'organisation de symposiums

- Assurer l'interface entre les équipes techniques et le marketing  (rapports de vendanges..) et animer des dégustations (visteurs, sommeliers, clients...)

Profil recherché

Formation viti-oeno

Polyvalence, autonomie, disponibilité & implication

La connaissance de la vigne et du terroir chablisien est un plus.


Réf. annonce : TECHNICIEN VITI VNICOLE-29576465


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