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Entreprise
CAVE COOPERATIVE DE SY BAUZILLE DE LA SYLVE

31 AVENUE DE POPIAN
34230 ST BAUZILLE DE LA SYLVE

Type de société
Producteur


Notre cave coopérative se situe dans la moyenne vallée de l'Hérault. Elle regroupe 1500 hectares et produit environ 100 000 hl d'IGP Pays d'OC, IGP Vicomté d'Aumelas, IGP St Guilhem et AOP Languedoc. La production est vendue essentiellement en vrac.


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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 48729
Mise en ligne le Mardi 19 février 2019
2019-02-19T07:52:40+0100

Techicien amont et cave (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Occitanie
Département : Hérault
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture

Description du poste

Sous l’autorité de l’œnologue en poste, vous assumerez toutes les tâches liées au chai, au vignoble et au conditionnement BIB.

 

La partie vignoble est caractérisée par :

 -          Sélection parcellaire et classement selon le cahier des charges de la cave,

-          Contrôles maturité et organisation vendange (planning, convocations…)

-          Suivi administratif des traçabilités vignobles

 

La partie Chai

-          Devra assister les responsables pendant les vinifications sur les différents ateliers.

-          Devra réaliser quotidiennement les opérations du chai (soutirage, transferts, collage, lavage, filtration, assemblages, chargement citernes)

-          Préparation échantillon clients et/ou laboratoire…

-          Maitrise des outils informatiques (Word, Excel) et des logiciels vignobles et caves.

 

La partie Conditionnement :

-          Préparation des vins à la mise

-          Assurer la manutention lors des mises en BIB réalisé par prestataires

-          Assurer l’approvisionnement des caveaux

-          Suivi des stocks matières sèches

-          Utilisation de chariot élévateur (CACES)

Profil recherché

Pour assurer ces missions, nous recherchons une personne titulaire d’un BTS Viti-oeno ayant une bonne connaissance des équipements et des techniques en chai et au vignoble.

 

La personne devra être dotée d’une capacité de travail en équipe ainsi que d’une capacité d’adaptation du point de vue technique et humaine.


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