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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 47321
Mise en ligne le Vendredi 18 janvier 2019
2019-01-18T00:00:00+0100

Directeur Technique (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Nouvelle Aquitaine
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Domaine : Production / Embouteillage, Cave / Vinification

Description du poste

Très grande maison de vins de Bordeaux recherche son Directeur Technique (H/F)

 

Sous l’autorité du directeur général, vous devrez superviser et coordonner le développement technique de l’entreprise dans l’objectif de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins de la maison.

 

Vous participerez au développement de la politique technique en amont sur le sourcing et la mise en place de partenariats et en aval aux chais de la vinification à l’élevage jusqu’aux vins prêts à la mise.

 

Le poste est basé dans la région Bordelaise (33).

 

Vos missions essentielles sont les suivantes :

-          Responsabilités du sourcing et des achats vins et bouchons, contrôle qualité, dynamisation et évolution de la gamme de produits.

-          Entretien et développement de partenariats amont (suivi des caves et domaines fournisseurs).

-          Gestion du chai et du laboratoire, définition et mise en œuvre de la politique technique, suivi des démarches de traçabilité et normes hygiène et sécurité.

-          Effectuer les choix d’assemblage.

-          Suivre l’élevage des vins.

-          Superviser l’ensemble des travaux réalisés sur les propriétés du groupe.

-          Optimiser les process, les coûts de production et la qualité des produits, gestion et négociation avec fournisseurs

-          Gestion administrative technique.

-          Encadrement du personnel

-          Participation aux dégustations clients.

-          Réaliser un reporting régulier auprès de la direction.

Profil recherché

De formation supérieure Ingénieur agronome/DNO, vous avez 5 ans d’expérience minimum sur le même type de poste.

Votre sens des achats et votre bon relationnel fait de vous une personne autonome et à l’aise dans les négociations. Très impliqué dans votre travail, vous êtes passionné par le produit.

Dynamique, vous managez avec diplomatie et rigueur et savez vous adapter à différents interlocuteurs.

Maitrise des outils informatiques indispensable.


Réf. annonce : DT -11055

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