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PUISSANCE CAP

2 rue Patrice Lumumba
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Type de société
Cabinet de recrutement


Cabinet de recrutement et d’amélioration des performances Filière viticole Le recrutement : A la recherche d’une opportunité professionnelle dans la filière viticole ? Notre expérience de 20 ans nous amène à pourvoir pour nos clients les fonctions suivantes : DG, DAF, directeur commercial, directeur industriel, commerciaux, responsables techniques, responsable production, responsable achat et approvisionnement, responsable supply-chain, chefs d’ateliers, conducteurs de lignes… Et spécifiquement dans le monde du Vin : œnologue, chef de cave, chef de culture, chef de ligne conditionnement.


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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 47199
Mise en ligne le Lundi 21 janvier 2019
2019-01-21T00:00:00+0100

Œnologue – Chef de cave (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Occitanie
Département : Hérault
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Domaine : Cave / Vinification

Description du poste

Notre client, une importante coopérative viticole de l’Hérault produit 120.000 hl et couvre un territoire de 2000 ha comprenant 330 adhérents. Elle recherche un :

ŒNOLOGUE – Chef de cave (H/F)

Poste basé à Montagnac (34)

 

Sous la responsabilité du directeur de la coopérative, votre rôle couvrira la gestion des vinifications jusqu’à la préparation des vins à la mise en bouteilles ou l’expédition des Vracs.

 

Votre mission consistera à :

-          Définir le plan de vinification en collaboration avec le directeur et prendre en charge les vinifications

-          Participer à la définition des assemblages et les mettre en œuvre

-          Gérer l’élevage, la préparation des vins à la mise en bouteilles, et l’ensemble des flux de vins

-          Participer activement à l’optimisation des process d’hygiène, qualité et sécurité

-          Manager une équipe de 4 collaborateurs permanents et une trentaine de saisonniers

 

Vous travaillerez en collaboration avec un œnologue en charge notamment du laboratoire et de la traçabilité.

Profil recherché

Œnologue de formation, vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum en vinification et gestion de flux de volumes importants (supérieur à 40khl). Votre expertise technique, vos aptitudes à la dégustation et votre esprit d’équipe sont les pré-requis pour ce poste.


Détails complémentaires :

Conditions d’embauche : CDI – Statut cadre  

 

Merci d’adresser votre candidature (CV /LM) sous la référence TEC051218 en ligne uniquement ou sur www.puissance-cap.fr / espace recrutement / accédez à nos offres.

 

Attention : les candidatures seront centralisées et traitées au sein de notre cabinet. Pour plus d’efficacité, merci d’éviter les candidatures directes à la cave.


Réf. annonce : TEC051218


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