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Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 40312
Mise en ligne le Jeudi 11 janvier 2018

Maître de Chai (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : Salaire à définir
Region : Provence Alpes Côte d'Azur
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Mardi 02 janvier 2018
Domaine : Cave / Vinification

Description du poste

Domaine Viticole de 40 Ha situé dans le centre Var (83), certifié en viticulture biologique, recherche son maitre de chai.
Vous aurez, sous l’autorité de la direction générale, la responsabilité du chai et des vins de la réception des raisins au conditionnement : réception, vinification, élevage, filtration, conditionnement.
Vous serez en charge de la partie technique touchant au vin mais aussi de la partie administrative et des approvisionnements s’y rattachant: traçabilité, stock fin de mois, gestion et commandes des matières sèches (bouchons ,bouteilles ,capsules…)

Profil recherché

De formation Bac + 2 minimum en Viticulture Oenologie, fort de quelques années d’expériences à travers un poste de même nature, passionné et investi avec une sensibilité et une culture accrue à la qualite.


Détails complémentaires :

Poste à pourvoir en Janvier 2018.


Réf. annonce : Chai


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