Objectifs

Maîtriser les techniques et pratiques professionnelles, prendre des décisions, analyser le fonctionnement de l’exploitation viticole, contribuer à son développement. Maîtriser le processus de production (de l’installation de la vigne à l’élaboration du vin). Conduire les engins et régler les outils. Réaliser la maintenance de 1er niveau. Respecter la sécurité et l’hygiène. Gérer les équipes. Contribuer aux démarches Qualité et de développement durable. Selon les entreprises, travail en responsabilité ou sur les consignes du gestionnaire (directeur, propriétaire…). Travail en autonomie, seul ou en équipe à la vigne et au chai, réactif face aux difficultés, gestion d’équipe, force de proposition pour améliorer la qualité du produit final ou du fonctionnement de l’entreprise, organisation et gestion de l’entreprise. Le titulaire du Bac Pro Vigne et Vin, Conduite et Gestion d’Exploitation Agricole (CGEA) peut, si son objectif n’est pas l’insertion professionelle immédiate, accéder aux formations supérieures, notamment au BTSA. Deux de ces parcours sont proposés au LEGTA de Libourne Montagne : le BTSA Viticulture OEnologie et le BTSA Technico-Commercial vins et spiritueux.