Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

Opérateurs : Introduction aux vins biologiques, biodynamiques et sans soufre ajouté


Objectifs

Ces formations sont centrées sur la dégustation de nombreux vins avec un œnologue, mais vous bénéficierez également de toutes les informations sur les techniques de production, les aspects réglementaires et les marchés.

• Sensibiliser les dégustateurs  aux spécificités organoleptiques des vins biologiques, biodynamiques ou sans soufre ajouté

• Comprendre les contraintes spécifiques liées à l'élaboration de ces vins


Programme

1- Une réglementation spécifique qui les différencie des vins conventionnels

• Le règlement d'exécution (UE) 203/2012 pour l'élaboration des vins biologiques.

• Les chartes privées et autres cahiers d'idéaux.

2- Dégustation de vins choisis et sensibilisation aux process d'élaboration


Environnement pédagogique


Dégustations.
Exposé vidéo avec échanges.
Livret stagiaire.

Cette formation est proposée uniquement en "intra", dans votre entreprise avec votre équipe.

>> S'inscrire

Modalité de formation

Intra entreprise

Conditions d’admission

Qui est concerné ?
Module court de 4h spécialement élaboré pour un public d'opérateurs de cave ou de dégustateurs en commission ODG

Durée de la formation

1 demie journée

Tarif

Formation proposée uniquement en "intra" : dans votre entreprise avec votre équipe. Prix Intra 890€ HT

Modalité de financement

Horaires

De 9h à 13h



Formations complémentaires



INFOS ECOLE

Groupe ICV

La Jasse de Maurin
34970 LATTES
 

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Calendrier de la formation


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