Cette formation s'intéresse plus particulièrement aux vins et spiritueux et traite de problématiques complexes spécifiques aux eaux-de-vie, alcools et boissons spiritueuses d'origine viti-vinicole : distillation, dégustation des vins destinés à la production d'eaux-de-vie, dégustation des eaux-de-vie, assemblage, vieillissement, contrôle des âges, affectation de récoltes, etc.
Programme de la formation :
- Découvrir le secteur et les produits
- Connaître l'environnement juridique
- Développer la stratégie commercial de l'entreprise
- Projet tuteurée
- Alternance OU stage
Recherches fréquentes
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