Objectifs

La dégustation vous intéresse ? Vous aimeriez être capable d’exprimer ce que vous ressentez en goûtant un vin ? Vous souhaitez découvrir les caractéristiques des principales régions viticoles françaises ? L’ISVV vous ouvre ses portes pour une journée de dégustation !

Environnement pédagogique :
- Dégustations avec discussion et échanges
- Livret stagiaire 

 

Programme :
- Apprendre les différentes étapes de la dégustation.
- Exprimer et partager ses perceptions grâce à un vocabulaire adapté.
- Mieux comprendre le goût du vin pour mieux l’apprécier.
- Apprendre à reconnaître les caractéristiques de certains cépages.
- Découvrir les qualités de vins venant de diverses régions viticoles. 

Un déjeuner simple et convivial permettra notamment de découvrir quelques accords vins-fromages.

Les intervenants : Axel MARCHAL (Maitre de conférences ISVV)

Lieu de Formation : Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, ISVV 210 chemin de Leysotte 33882 Villenave d’Ornon