Objectifs

Le MS «Management de la Gastronomie et de l’OEnologie » est un programme international de management spécialisé dans les domaines de la gastronomie et de l’oenologie.
La formation a été conçue avec le soutien des meilleurs professionnels issus des maisons parisiennes les plus prestigieuses. Elle associe des enseignements managériaux appliqués à des ateliers pratiques qui apportent une expérience sensorielle des métiers du vin et de la table.
Parcours professionnel par excellence, le MS «Management de la Gastronomie et de l’OEnologie» comprend deux voyages d’étude, en Champagne et dans le Bordelais pour la session 2014-2015, un stage en entreprise et la conception d’un projet personnel soutenu devant des experts.
Les équipes du Collège de Paris et leurs partenaires mettent tout en oeuvre pour vous garantir en quinze mois une insertion réussie, en France ou à l’international, dans le secteur mondial en plein développement du «Food & Wine».