Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

Maîtrise des risques sanitaires filière vin (HACCP)


Objectifs

Cerner le cadre réglementaire dans lequel s’inscrit l’HACCP. Acquérir la méthode pour mettre en place et faire vivre son système d’analyse et de prévention des risques sanitaires (méthode EPRP). Réaliser des diagrammes de fabrication. Repérer comment créer un système documentaire



INFOS ECOLE

Chambre d'Agriculture de la Gironde

17 cours Xavier Arnozan
33082 Bordeaux Cedex
 

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Calendrier de la formation


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