Objectifs

Formation qui permet l'analyse des techniques de production avec pour objectif la commercialisation. Capacité à préparer et effectuer la vente ou l'achat d’un produit grâce à une solide maîtrise de l’élaboration, des caractéristiques, de la qualité du produit, sa composition, sa conservation. Maîtrise du vocabulaire spécifique à la filière tant en français qu’en anglais.

Connaissance des techniques vitivinicoles pour orienter et mieux valoriser les productions viticoles du domaine ou de la zone de récolte liée à l'entreprise qui l'emploie. Il connaît parfaitement la géographie vitivinicole française et étrangère afin de mieux dialoguer avec les clients. Il anime les séances de dégustations. La scolarité inclus de la sommellerie, géographie vitivinicole, marketing, économie d’entreprise, œnologie, et des stages en régions ainsi qu’une semaine de vinification.

Titre obtenu : Brevet de technicien supérieur agricole technico-commercial en Boissons, vins et spiritueux (niveau III).

Métiers accessibles : responsable de rayon ; technico-commercial sédentaire, technico-commercial itinérant (courtier) ; technicien-conseil ; responsable de secteur ; chef des ventes ; attaché commercial ; manager de rayon ; agent de commerce international (filiales à l'étranger) ; caviste indépendant ; grandes distributions ; négoce ; courtier ; etc.

Poursuite d’études : licence professionnelle, débouché immédiat dans le métier grâce à l’alternance.