Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

Dynamiser le chiffre d'affaires de votre espace de vente


Objectifs

Objectif
• Mettre en œuvre les bonnes pratiques et les techniques permettant de dynamiser les ventes.
• Savoir déguster, faire déguster, animer l’espace de vente.
• Recruter de nouveaux clients, fidéliser et développer le panier moyen.
• Partager des exemples concrets et disposer d’une boîte à outils.



Programme
• Quels sont les fondamentaux d’un espace de vente ?
> Le concept général.
> La localisation, la signalétique.
> L’accueil.
> La mise en scène des produits et de la cave.
> La communication sur le lieu de vente.
> L’espace dégustation.

• La vente par la dégustation :
Maîtriser la dégustation.
> Savoir soi-même déguster et posséder les fondamentaux de la dégustation.
> Connaître les bases de l’élaboration des vins et les facteurs influant sur la qualité des vins.
> Savoir identifier les principaux défauts des vins.


• Faire déguster et inciter à l’achat
> Les conditions d’une dégustation efficace.
> Ecouter et conseiller ses visiteurs.
> Apporter une valeur ajoutée (terroir, histoire, culture...), faire passer des émotions.
> Quels sont les objections les plus souvent rencontrées ? Comment y répondre ?


Nombreux exercices pratiques de dégustation

• Comment développer sa notoriété et son attractivité ?
> Les actions de communication.
> Méthodes de recrutement de nouveaux clients (grand public, professionnels).
> Les événements oenotouristiques et culturels.


• Comment augmenter le panier d’achat ?
> Mettre en valeur les vins : concevoir une fiche de présentation d’un vin.
> Savoir argumenter autour se sa gamme.
> Les animations promotionnelles.
> La vente de produits complémentaires.


• Comment fidéliser ses clients ?
> La base de données.
> Les programmes de fidélisation et leur communication.
> Les ateliers de dégustation.


Environnement pédagogique
Exposé vidéo avec échanges.
Exercices pratiques de découverte des vins et de dégustations.
Etudes de cas concrets.
Livret stagiaire.


Formateurs
François NATHAN-HUDSON
Caroline DELMAS
 

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Cette formation est proposée uniquement en "intra", dans votre entreprise avec votre équipe.

 

Conditions d’admission

Qui est concerné ?
Responsable de l’espace de vente
Vendeur (boutique, caveau)
Responsable commercial / marketing
Exploitant

Durée de la formation

2 jours

Tarif

Prix Intra 2500 € HT

Horaires

De 9h à 17h



Formations complémentaires



INFOS ECOLE

Groupe ICV

La Jasse de Maurin
34970 LATTES
 

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Calendrier de la formation


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