Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

Savoir déguster et savoir communiquer autour de ses vins en espace de vente


Objectifs

Objectif
Acquérir les bases de la dégustation et le vocabulaire pour présenter et décrire simplement ses vins aux consommateurs



Programme
• Savoir soi-même déguster et posséder les fondamentaux de la dégustation
Objets de la dégustation (sens, arômes et saveurs).
Jeu des arômes.
Saveurs fondamentales et notion d’équilibre en bouche.

• Connaître les bases de l’élaboration des vins et les facteurs influant sur la qualité des vins
Les bases de l’élaboration des vins.
Les principaux défauts des vins en bouteille.
Exercices pratiques de dégustation des vins.

• Le langage de mes vins
Créer un commentaire de dégustation commercial : faire ressortir les particularités de ses vins.
Les principaux accords mets et vins.
Les relations entre culture, histoire et vins.e marché du vin rosé et ses évolutions récentes. Perspectives.


Environnement pédagogique
Exercices pratiques de dégustation.
Exposé vidéo avec échanges.


Formateurs
Gisèle ELICHIRY
Eric FENEUIL
Caroline DELMAS
Jennifer LEVEQUE
Denis MOREAU
Agnès PIPERNO
Laurence SANTIAGO
Thierry TREBILLON
 

Pour s'inscrire : cliquez ici

Cette formation est proposée uniquement en "intra", dans votre entreprise avec votre équipe.

 

Conditions d’admission

Qui est concerné ?
Responsable d’espaces de vente
Vendeur (boutique, caveau…)
Exploitant

Durée de la formation

1 jour

Tarif

Prix Intra 1400 € HT

Horaires

De 9h à 17h



Formations complémentaires



INFOS ECOLE

Groupe ICV

La Jasse de Maurin
34970 LATTES
 

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Calendrier de la formation


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