Objectifs

L’École Supérieure du Vin est satellite de l’Institut Clorivière, Institut Parisien des Vins et Spiritueux, pour dispenser le WSET, une formation niveau intermédiaire à l’intention des professionnels du secteur, mais aussi de celles et ceux qui se passionnent pour cet univers.

Pour les personnes qui cherchent à acquérir un socle de connaissances de base sur les vins, cette formation passe en revue les principaux cépages et les régions viticoles où ils sont cultivés. Vous découvrirez les styles de vins produits à partir de ces cépages, ainsi que les principaux classements et termes d’étiquetage. Une présentation basique des grandes catégories de spiritueux et liqueurs sera également proposée.