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Groupe ICV

La Jasse de Maurin
34970 LATTES
 

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Calendrier de la formation


Date(s) à venir
DatesLieu
Du 25/06/2019 au 26/06/201930000 NIMES
Du 26/03/2019 au 27/03/2019 BEZIERS

Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

3- Les fondamentaux de la viticulture


Objectifs

Objectif
• Acquérir les connaissances générales et de base sur la vigne
• Connaître le vocabulaire des vignerons.

Programme
Jour 1 : la vigne dans le monde
• Un peu d’histoire : origine, développement de la viticulture et état des lieux actuel (surface, production, consommation).
• Présentation du végétal : cycle de la vigne et différents stades phénologiques.
• Rôle du sol et du climat, notion de terroir.
• Découverte des principales appellations françaises à travers une dégustation commentée de vins.

Jour 2 : la vigne et sa conduite
• Les principaux cépages par région et dans le monde : découverte au cours d’une dégustation commentée.
• Les grandes phases du calendrier des travaux de la vigne : travaux d’hiver, de printemps et d’été.
• Maladies et ravageurs de la vigne
• Découverte d’une exploitation viticole au cours d’une visite : le vignoble, les travaux de saison, le matériel.


Qui est concerné
Tout public (techniciens, commerciaux, administratifs,marketing, fournisseurs).

Environnement pédagogique
Exposé vidéo avec échanges.
Dégustation.
Visite d’une exploitation.
Livret stagiaire.


Formateurs
Stéphanie AGIER
Marjolaine De Renty
Jacques ROUSSEAU
Laurent JOUSSAIN
Giacomo PINNA   Pour s'inscrire : cliquez ici
 

Conditions d’admission

Qui est concerné ?
Tout public (techniciens, commerciaux, administratifs,marketing, fournisseurs).

Pré-requis :

Durée de la formation

2 jours

Tarif

Prix Inter 390 € HT Prix Intra 2230 € HT

Horaires

De 9h à 17h






Formations complémentaires


32- Les fondamentaux de l'élaboration des vins
22- Apprendre à déguster et s'exprimer autour d'un vin


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