Objectifs

Connaître la variété, tant sur le plan des méthodes d’élaboration que des identités sensorielles, de la catégorie whisky.

Historique

Histoire des alcools bruns, technique de production Les arômes du whisky Les whiskies américains

Distillation et vieillissement

Technique de production, logement sous-bois, contraints juridiques par région, assemblages, embouteillage Dégustations

Marché

Le marché des whiskies : qui produit, qui consomme, les marques, l’essor des micro-distilleries

 

MÉTHODE PÉDAGOGIQUE

Alternance entre exposés et découverte des produits sous forme de dégustation.

Sanction: évaluation des acquis et attestation de fin de formation

 

Plus d'informations :https://www.centre-spirits.org/formations/perfectionnement-connaissance-des-whiskies_30.html

Conditions d’admission

Cette formation s’adresse à toute personne qui souhaite approfondir ses connaissances sur les whiskies.

 

PRÉ REQUIS :

Avoir précédemment suivi le module F1B ou justifier d’une bonne culture générale sur les spiritueux.

Durée de la formation

2 jours / 14 heures

Tarif

850 €

Horaires

9h00 -12h30 et 14h00 - 17h30