OBJETIVOS DOCENTES Enología prepara a los titulados en las técnicas de producción y control del viñedo, la elaboración, crianza y control de fabricación de vinos y mostos, así como para participar activamente en la mercadotecnia vitivinícola. El plan de estudios incluye conocimientos de Viticultura, Química, Bioquímica, Microbiología y Tecnología e Ingeniería nológicas, junto a conocimientos de Gestión y Comercialización de la empresa vitivinícola. PERFIL PROFESIONAL En una región vitivinícola como La Rioja, las salidas laborales van desde el desarrollo de proyectos de I+D a la cata de vinos. Los licenciados en Enología pueden ser contratados por empresas y centros públicos como gestores y expertos de marketing, para el control de procesos en bodega, para el diseño de instalaciones en los laboratorios de control de calidad y para el desarrollo de técnicas de cultivo.
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