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Centre international des spiritueux

37, rue Gaston Briand - BP 37
16130 Segonzac
 

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Calendrier de la formation


Formation(s) passée(s)
DatesLieu
Du 27/11/2018 au 27/11/2018
Du 22/06/2018 au 22/06/2018

Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

10- Gestion informatisée des flux pour une traçabilité de la barrique à la bouteille


Objectifs

La gestion d’un chai d’alcools est une fonction particulièrement stratégique pour les entreprises de la filière. Cette journée a pour objectif de former les participants à une meilleure maîtrise de l’outil informatique dans la gestion de leur production.   PROGRAMME : Intérêt d’une gestion de production de spiritueux assistée par ordinateur :  Gestion des lots  Gestion des logements : - Cuves - Fûts, etc.  Gestion des emplacements.  Prévisions de production en fonction des ventes : - Achats liquides. - Choix des vieillissements. - Choix des logements, etc.  Notion d’impact sur la traçabilité.   METHODE PEDAGOGIQUE : Approche essentiellement pratique par des études de cas.   DATES : 2 sessions dans l’année

Conditions d’admission

Cette formation s’adresse aux professionnels impliqués ou non directement dans la production de spiritueux : responsable de chais, bouilleurs de cru, R&D, Qualité, laboratoire d’analyse… PRE REQUIS : être à l’aise avec les outils bureautiques.

Durée de la formation

1 jour / 7 heures

Tarif

425 €

Horaires

9h – 12h30 et 14h – 17h30.






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