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Centre international des spiritueux

37, rue Gaston Briand - BP 37
16130 Segonzac
 

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Calendrier de la formation


Formation(s) passée(s)
DatesLieu
Du 15/05/2014 au 15/05/2014
Du 06/03/2014 au 06/03/2014
Du 27/06/2013 au 27/06/201316130 SEGONZAC
Du 06/06/2013 au 06/06/201316130 SEGONZAC
Du 30/05/2013 au 30/05/201316130 SEGONZAC
Du 16/05/2013 au 16/05/201316130 SEGONZAC
Du 18/04/2013 au 18/04/201316130 SEGONZAC
Du 04/04/2013 au 04/04/201316130 SEGONZAC
Du 28/03/2013 au 28/03/201316130 SEGONZAC
Du 14/03/2013 au 14/03/201316130 SEGONZAC
Du 28/02/2013 au 28/02/201316130 SEGONZAC
Du 07/02/2013 au 07/02/201316130 SEGONZAC
Du 17/01/2013 au 17/01/201316130 SEGONZAC

Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

4- Premiumisation des spiritueux : qualité perçue / qualité produit


Objectifs

Le but de cette journée de formation est de créer les conditions d’un vrai travail de créativité et de remise en question sur notre vision du monde des 'premiums'.   PROGRAMME : Module 1 Les spiritueux Premiums dans l'univers des spiritueux  Rappel de la segmentation principale du marché : alcools locaux/régionaux VS alcools internationaux.  La notion de 'premium' : que regroupe-t'elle ?  Les différentes sous-catégories : premium, super premium, ultrapremium.  Les facteurs de premiumisation : prix, qualité, marque, etc. Module 2 Approche packaging de la premiumisation  Principales caractéristiques design d'un packaging premium  Les codes de compréhension du 'haut de Gamme' chez le consommateur  Quelques problématiques du processus de premiumisation Module 3 Découverte des principaux spiritueux  Exercices de discrimination premium / non premium sur les catégories de spiritueux suivants : o Alcools blancs : vodka, gin, rhum léger, rhum agricole, Téquila, Cachaça. o Alcools bruns : Cognac, Brandy, rhums vieux AOC, Caraïbes, whisky   METHODE PEDAGOGIQUE : Alternance entre explication théorique et application pratique sous forme de dégustation.   DATES : 9 sessions dans l’année.

Conditions d’admission

Cette formation s’adresse aux professionnels de la filière des spiritueux : départements commerciaux et marketing, communication, accueil, viticulteurs / vendeurs directs et tous ceux qui peuvent être au contact des clients ou du public. PRE REQUIS : Aucun

Durée de la formation

1 jour / 7 heures.

Tarif

400 €

Horaires

9h – 12h30 et 14h – 17h30






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