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IFCO - VINS VIGNES ET FORMATIONS

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TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

Chinois du Vin


Objectifs

1/ Initiation aux rudiments de la langue chinoise – avec le vocabulaire viticole • Introduction à la langue chinoise : morphologie, syntaxe • Initiation à la prononciation du chinois moderne et transcription « pinyin » (à l’aide du tableau des phonèmes chinois) • Initiation à la prononciation des tons du mandarin   2/ Acquisition du vocabulaire de base : • formules générales • comment construire une phrase simple   3/ Accueil et communication : • Etablir et assurer la relation d’accueil du client, • formule de politesse, • connaissance des us et coutumes   4/ La dégustation • La vue, le verre • Le nez : comment fonctionne l’odorat et les différents arômes • La bouche : techniques de dégustation, les saveurs, la finale   5/ Langage de la dégustation : • vocabulaire de description, • vocabulaire des arômes,…   6/ Conversation

Durée de la formation

35 heures - Formation dispensée à Paris






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