• S’approprier et partager l’œnotourisme à l’échelle d’un territoire.
• Définir la lisibilité de l’offre œnotouristique du territoire.
Programme
Comprendre l’organisation du tourisme et appréhender sa dimension :
• Appréhension des différentes dimensions de l’œnotourisme. Mise en perspective d’orientations communes par le croisement des représentations et des attentes de l’œnotourisme vues par les professionnels du tourisme et par les professionnels du vin mais aussi par les touristes et la population.
• Benchmark des offre existantes dans le territoire et hors territoire en matière d’œnotourisme
• Présentation de l’organisation du tourisme en France et des attentes visiteurs
Comprendre la construction d’une offre œnotouristique et construction du « story telling » de celle-ci :
• Atelier sur la représentation de l’œnotouriste choisi ou subi sur le territoire.
• Présentation, en articulation avec ces richesses œnotouristiques, des sites, équipements structurants, activités de pleine nature, ressources touristiques...
• Mise en lumière d’éléments saillants de la culture locale et Synthèse sur les particularismes locaux sur lesquels communiquer (story-telling).
Environnement pédagogique
Apprentissage collaboratif : jeux pédagogiques
Exposé vidéo avec échanges
Partenaire
AOC tourisme
Formateur
France GERBAL-MEDALLE : Docteure en géographie, spécialiste de l'oenotourisme
Lieux:
Montpellier
Qui est concerné ?
Présidents et directeurs de cave coopérative
vignerons
responsable interprofessions ou ODG, souhaitant participer à une stratégie collective de mise en valeur de l’œnotourisme
1 jour
Formation proposée en inter-entreprises dans un centre ICV (cf calendrier), ou en "intra" dans votre entreprise avec votre équipe : Prix Inter 290€ HT / Prix Intra : 1500€ HT
9h - 17h
Recherches fréquentes
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