CV en ligne depuis le : Mercredi 13 juillet 2022
2020/2022 | Master Sciences de la Vigne et du Vin |
Sciences de la vigne et du vin parcours oenologie et procédés | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Connaissances approfondies en microbiologie et procédés fermentaires. Étude de la chimie du vin. Mise en place d'études statistiques et quelques notions en marketing et droit. |
2016/2020 | Licence Sciences de la vie |
Sciences du vivant | |
Université ou école publiques | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
Étude des organismes vivants à différents niveaux, du niveau macroscopique au moléculaire. La dernière année a été complétée par des enseignements sur la viticulture et l'oenologie. |
du 01/2022 au 07/2022 | Stagiaire dans un laboratoire de recherche (ISVV) |
Insitut des Sciences de la Vigne et du Vin | |
Contrôle / Qualité / Sécurité | |
Étude des capacités d'assimilation du nitrate chez Brettanomyces bruxellensis, et étude de ses auxotrophies (rédaction de l'article en cours). Étude des capacités d'adaptation de B. bruxellensis à différents procédés antropiques (wort et vin) |
du 05/2020 au 06/2020 | Stagiaire à l'INRAE |
INRAE | |
Viticulture | |
Étude des porte-greffe résistants au phylloxéra et à la chlorose dans un but de les inscrire au catalogue. Suivi des symptômes des maladies et identification des porte-greffe résistants. Réalisation de greffage Suivi des maladies (utilisation du DUALEX pour la chlorose) Comptage des nodosités Tests statistiques (R) |
Je souhaiterai réaliser les vinifications au sein d'un château afin de pouvoir appliquer mes connaissances théoriques acquises durant mon master et ainsi avoir un profil plus complet, ce qui me sera très enrichissant. |
Mes principaux centres d'intérêt sont le sport comme le basketball et la musculation. |
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