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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Anglais niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Contrôle / Qualité / Sécurité Chai / Vinification
Contrat :
CDD
Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France
Disponibilité :
Moins de 2 mois
CV Vitijob

Diplomée d'un master sciences de la vigne et du vin

CV en ligne depuis le : Mercredi 13 juillet 2022

FORMATION

2020/2022 Master Sciences de la Vigne et du Vin
  Sciences de la vigne et du vin parcours oenologie et procédés
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Connaissances approfondies en microbiologie et procédés fermentaires. Étude de la chimie du vin. Mise en place d'études statistiques et quelques notions en marketing et droit.
2016/2020 Licence Sciences de la vie
  Sciences du vivant
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
  Étude des organismes vivants à différents niveaux, du niveau macroscopique au moléculaire. La dernière année a été complétée par des enseignements sur la viticulture et l'oenologie.

EXPERIENCE

du 01/2022 au 07/2022 Stagiaire dans un laboratoire de recherche (ISVV)
  Insitut des Sciences de la Vigne et du Vin
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  Étude des capacités d'assimilation du nitrate chez Brettanomyces bruxellensis, et étude de ses auxotrophies (rédaction de l'article en cours). Étude des capacités d'adaptation de B. bruxellensis à différents procédés antropiques (wort et vin)
du 05/2020 au 06/2020 Stagiaire à l'INRAE
  INRAE
  Viticulture
  Étude des porte-greffe résistants au phylloxéra et à la chlorose dans un but de les inscrire au catalogue. Suivi des symptômes des maladies et identification des porte-greffe résistants. Réalisation de greffage Suivi des maladies (utilisation du DUALEX pour la chlorose) Comptage des nodosités Tests statistiques (R)

PROJET PROFESSIONNEL

Je souhaiterai réaliser les vinifications au sein d'un château afin de pouvoir appliquer mes connaissances théoriques acquises durant mon master et ainsi avoir un profil plus complet, ce qui me sera très enrichissant.

CENTRE D'INTERETS

Mes principaux centres d'intérêt sont le sport comme le basketball et la musculation.
 

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