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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Français Langue maternelle
Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Direction Chai / Vinification

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France

Disponibilité :
En veille

CV Vitijob

Directeur d'exploitation, directeur technique

CV en ligne depuis le : Lundi 12 avril 2021

FORMATION

2004/2006	BTS
	Viticulture Oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Lycée Agricole de Briacé (44) Diplôme de technicien supérieur

2002/2003	Baccalauréat
	serie S
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	Lycée Francoise d’amboise (44)

EXPERIENCE

En poste depuis le 01/2010	Directeur de Propriété
	Chateau Puycarpin / Chateau Sénailhac
	Direction
	Gestion complète de la propriété. Elaboration des objectifs de modernisation, de pérennisation de développement de la propriété. Mise en place et application des budgets prévisionnels. Passage certification agriculture biologique. Application des objectifs de la politique commerciale, de la distribution et de la conquête de nouveaux marchés mis en place avec les propriétaires

du 08/2008 au 01/2010	Responsable adjoint d’exploitation
	Chateau Sénailhac
	Direction
	Gestion administrative des fournisseurs Management des équipes de travail et gestion des ressources humaines (10 personnes). Mise en place et développement d’une stratégie oenotouristique, avec la création et la tenue de 5 chambres d’hôtes et d’une cave.

du 08/2006 au 01/2010	Maitre de Chai
	Chateau Senailhac
	Chai / Vinification
	Gestion du chai de la propriété. (56 ha en production) Supervision et participation à tous les travaux de vinification, d'élevage des vins et de mise en bouteilles, aux opérations d'habillage et d'expédition. Gestion des stocks et mise en place d’une traçabilité de toutes les opérations. Prise en charge de l’administratif (déclarations de récolte, DMS, stock, DCA...)

PROJET PROFESSIONNEL

Directeur de propriété passionné, rigoureux avec une grande capacité d'adaptation. Sans cesse en quête de développement et de nouveaux défis pour les entreprises, je souhaite mettre mes compétences au service d'une entreprise ambitieuse en apportant mon savoir faire en terme de gestion, management et techniques.