CV en ligne depuis le : Mercredi 13 janvier 2021
2010/2016 | Ingénieur |
Industrie Agro-alimentaire | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Après l'obtention du baccalauréat, j'ai intégré l'Université de Technologie de Compiègne où j'ai suivi un cursus de 5 ans en me spécialisant sur l'industrie agro-alimentaire dès la 3e année. J'ai également eu la chance de passer un semestre à l'université d'agriculture d'Athènes en Grèce, où j'ai pu suivre des cours axés sur les cultures locales : oliviers et orangers principalement. |
du 03/2018 au / | Ingénieur Qualité |
Scamark (E. Leclerc) | |
Contrôle / Qualité / Sécurité | |
Responsable de la conformité sanitaire, sensorielle et réglementaire de vins tranquilles et effervescents. - Élaboration des fiches de spécifications des produits en relation avec les fabricants - Définition et réalisation du plan d’audit annuel des fabricants - Définition et suivi du plan de surveillance analytique annuel des produits - Suivi et traitement des réclamations consommateurs - Mise en place et suivi des actions préventives et correctives - Déclenchement et suivi des retraits produits - Garante de la conformité réglementaire des produits et de leur étiquetage |
du 06/2016 au 03/2018 | Chargée d'Affaires Réglementaires |
Scamark (E. Leclerc) | |
Contrôle / Qualité / Sécurité | |
Responsable de la conformité réglementaire de produits d'épicerie et petfood. - Validation des informations réglementaires des étiquetages (valeurs nutritionnelles, listes d'ingrédients, dénominations) - Validation des claims marketing et visuels présents sur les packaging - Validation réglementaire des ingrédients entrant dans la composition des produits - Veille et conseil réglementaire |
du 09/2015 au 02/2016 | Stagiaire Microbiologie |
Pernod-Ricard | |
Contrôle / Qualité / Sécurité | |
Étude des cinétiques de fermentation de différentes levures : analyses instrumentales et sensorielles des produits et définition de protocoles d'analyse. |
du 09/2013 au 02/2014 | Stagiaire Analyse Sensorielle |
INRA | |
Contrôle / Qualité / Sécurité | |
Formation d'une équipe de 17 juges à l'analyse sensorielle de spiritueux. Organisation et animation des sessions de dégustation. Traitement statistique des résultats. |
Après 4 années riches en enseignements et évolutions dans la grande distribution, je souhaite poursuivre ma carrière dans le monde vinicole au plus près du produit. J'aimerais m'investir pour une entreprise à taille humaine et mettre à profit mes compétences en systèmes de management de la Qualité acquises au fil de mes échanges avec de nombreux vignerons et négociants. Pour lier mes projets professionnel et personnel, je souhaite entamer cette nouvelle vie dans le département du Vaucluse. |
J'ai de l'intérêt pour tout ce qui se rapporte à la gastronomie française : le vin pour sa complexité et ses multiples facettes exprimées sur la variété de nos vignobles français, mais également nos produits alimentaires à travers lesquels j'aime découvrir la richesse de nos terroirs, aussi bien en cuisine qu'à table. Je pratique la danse depuis toujours (danse classique étant plus jeune, danses de salon aujourd'hui) et la randonnée en montagne. J'aime aussi découvrir le monde en voyageant. |
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