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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Français Langue maternelle
Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification Mécanique / Maintenance matériel

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Aquitaine
France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Assistant maitre de chai

CV en ligne depuis le : Jeudi 11 février 2021

FORMATION

2016/2018	BTSA Viticulture Oenologie
	Viticulture et Oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	BTSA Viticulture Oenologie en contrat de professionnalisation chez les Vignerons de Puisseguin Lussac Saint Emilion

2011/2014	Baccalauréat Professionnel Travaux Publics
	Travaux Publics
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	Bac Pro obtenu avec mention bien, 22 semaines de stage

EXPERIENCE

du 08/2021 au /	Maître de Chai
	Château Seraphine, Clos Cantenac
	Chai / Vinification
	Suivi des vinifications, élaboration des vins, suivi et réalisation des travaux d’élevage, gestion des stocks vin et matières sèches, préparation et expédition des commandes, travaux de la vigne, préparation et expédition des échantillons commerciaux et primeurs, entretien et nettoyage du matériel, des bâtiments et extérieurs encadrement des stagiaires et saisonniers

du 07/2018 au 08/2021	Ouvrier de Chai
	Vignerons de Puisseguin Lussac Saint Emilion
	Chai / Vinification
	Ouvrier de chai, gestion et calibration d'un Foss WineScan Flex, assemblages, mise en place, entonnage et soutirage du parc à barriques, filtration tangentielle sur Pall et Bucher, gestion de deux pressoirs pneumatiques Pera, reception de la vendange, élaboration du vin, soutirages, maintenance.

PROJET PROFESSIONNEL

Actuellement en CDI au sein des Vignerons de Puisseguin Lussac Saint Emilion, et dans cette coopérative depuis bientôt 7 ans, je souhaite évoluer dans mon poste, et dans ma carrière, afin d'atteindre mon but : devenir maître de chai, puis responsable d'exploitation.