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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Italien Notions
Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
CDD CDI

Zone de recherche :
Aquitaine Limousin Midi-Pyrénées
France Italie Royaume Uni

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Assitante chef de culture / oenologue

CV en ligne depuis le : Dimanche 23 février 2020

FORMATION

2017/2019	Diplôme National d'Oenologue
	Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Obtenu avec mention en 2019

2015/2017	Master Sciences de la Vigne et du Vin option Biologie et Santé
	Oenologie, R&D
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Obtenu avec mention

2014/2015	Licence Sciences de la Vigne et du Vin
	Viticulture - Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Obtenu avec mention

2012/2014	Brevet de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie
	Viticulture - Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Obtenu avec mention

EXPERIENCE

En poste depuis le 02/2020	Agent Technique
	Etablissements Touzan
	Viticulture
	Agent technique chargé de la mise en place de Puffers dans le vignoble bordelais.

du 08/2019 au 11/2019	Cellar hand
	Hamel Family Wines
	Chai / Vinification
	suivi des vinifications 2019, incluant toutes les opérations au cuvier, chai et laboratoire

du 05/2019 au 07/2019	Assistante Viticole
	ETS Jean-Pierre MOUEIX
	Viticulture
	Suivi des expérimentations des stagiaires, suivi des viroses, suivi du vignoble pour la veille sanitaire

du 06/2018 au 12/2018	Stage DNO
	ETS Jean-Pierre Moueix
	Viticulture
	Expérimentation : La sélection massale en Merlot N et en Cabernet-franc N et vinifications 2018

du 10/2017 au 11/2017	Stage DNO
	Château Smith Haut Lafitte
	Chai / Vinification
	Vinification en rouge et en blanc

du 06/2017 au 09/2017	Ingénieur de Recherche – Hennessy
	Hennessy - ISVV
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Recherches sur les nuances « cassis » dans les nouvelles eaux-de- vie nouvelles de Cognac

du 01/2017 au 06/2017	Stage Master Recherche – Hennessy - ISVV
	Hennessy - ISVV
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Recherches sur les nuances « vertes / cassis » dans les eaux-de-vie nouvelles ?de Cognac encadrées par Mr Xavier Poitou et Mr Philippe Darriet ? Utilisation de différentes méthodes de chromatographie en phase gazeuse (couplée à l’Olfactométrie) et de chromatographie en phase liquide

du 06/2015 au 09/2015	Stage Licence (Technicienne) – INRA
	INRA
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Participation au projet PANORAMIX encadré par Mr Laurent Delière, « Conception et valorisation de systèmes viticoles durables combinant variétés résistantes aux maladies et méthodes de protections complémentaires »

du 08/2014 au 09/2016	Technicienne – GDON du Libournais
	GDON du Libournais
	Viticulture
	Marquage des pieds atteins, échantillonnage, formation de l’équipe de prospection?

du 09/2013 au 10/2013	Stage BTS – Les Caves du Commandeur
	Les caves du Commandeur
	Chai / Vinification
	Suivi des vinifications en rosé 2013

du 06/2013 au 07/2013	Stage BTS (Aide viticole) – Château Jacob Mauclair
	Domaine Jacob Mauclair
	Viticulture
	Aide viticole campagne 2013

PROJET PROFESSIONNEL

Après des années d'études en viticulture-oenologie (BTS VO, Licence Sciences de la Vigne et du Vin, Master Sciences de la Vigne et du Vin, DNO), je souhaite effectuer des expériences en France, Italie, ou autre. Je suis ouverte aux offres. Idéalement en recherche de poste d'Assistante chef de culture ou Oenologue, je suis néanmoins intéressée pour les offres liées à la production ou encore R&D.

CENTRE D'INTERETS

Je suis une passionnée de dégustation, de la culture du vin en général. Je suis également très intéressée par le domaine associatif (membre de l'association des étudiants en oenologie de Bordeaux, ISVV en DNO) et bénévole pour les restaurants du coeur. J'aime la lecture et je suis intéressée par l'art en général.

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