CV en ligne depuis le : Samedi 18 mai 2019
2005/2007 | Brevet Professionnel de Sommelier |
oenologie, études des terroirs, ampélogrophies, annalyse sensorielle, | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
J'ai obtenu ma Mention Complémentaire de Sommellerie au Lycée St Ivy Pontivy, après mon BEP Restauration. J'ai réalisé mon apprentissage en alternance de brevet professionnel de Sommelier en Indre et Loire. Dernièrement, j'ai pu travailler pour l'enseigne Promocash ou j'étais assistant responsable du rayon liquide notamment sur la partie vins. |
du 08/2018 au 01/2019 | assistant responsable rayon liquide |
Prolirest Promocash Nantes | |
Commerce | |
J'étais en charge d'assister le responsable liquide principalement sur le rayon vins, achalander le rayon, faire le facing, animer des promotions sur certaines références et faire du conseille/ vente. J'étais amené à gerer aussi les autres rayons comme la partie brasserie et spiritueux. |
du 03/2010 au 08/2018 | Sommelier pour le groupe Barrière |
Royal Thalasso Barrière | |
Sommellerie | |
J'ai été Sommelier pendant 8 ans au Royal Thalasso Barrière, j'étais amené à gérer la cave du jour, réceptionner et stocker la marchandise faire de l'accord mets et vins animer des dégustations œnologique, partager mes connaissances auprès des clients et de mon équipe en restauration, manager une équipe en salle. |
du 05/2008 au 11/2009 | Chef de rang/Sommelier |
Hermitage Barrière LA BAULE | |
Sommellerie | |
Je m'occupais des accords mets et vins, du conseille vente, du service : décantage, carafage etc.… et gérer un rang, prise de commande. |
Je souhaite pouvoir travailler dans l'œnotourisme et diriger une cave. |
détention du permis B |
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