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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Français Langue maternelle
Anglais Bilingue

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification

Contrat :
Stage CDD

Zone de recherche :
Bourgogne-Franche-Comté Auvergne-Rhône-Alpes
France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Stage vinification

CV en ligne depuis le : Mardi 12 janvier 2021

FORMATION

2020/2021	Licence professionnel viticulture-oenologie
	Oenologie, Chimie du vin, Microbiologie, Biologie...
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Cette Licence s’appuie essentiellement sur l’innovation et les techniques de pointe tant au niveau des procédés de vinification et des produits dérivés, que sur celui de la gestion de projet et la rationalisation de la production. Complété par un enseignement portant sur la réglementation nationale et internationale, le management, le marketing et la communication en anglais et/ou espagnol.

2018/2020	BTSA Viticulture-oenologie
	Viticulture, Oenologie, Chimie...
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

EXPERIENCE

du 08/2020 au 10/2020	Assistant maitre de chais
	Maison trenel
	Chai / Vinification

du 09/2019 au 10/2019	Stage de vinification au château Rioublanc d'une durée de 6 semaines
	Château Rioublanc
	Chai / Vinification
	Sous la direction du gérant du château j'ai réalisé de nombreuses tâches de vinification (remontage, délestage, levurage, collage, débourbage et autres travaux de cave).

du 09/2018 au 09/2018	Stage de vinification à la cave de Fleurie en Beaujolais d'une durée de 3 semaines
	Cave de Fleurie
	Chai / Vinification
	Stage de vinifcation pendant les vendanges de 2018 dans la cave coopéretive de Fleurie.

PROJET PROFESSIONNEL

Je recherche un stage aligner sur la période de vinification pour une durée de 14 semaines ou plus en tant qu’assistant de maitre de chais ou de caviste. Je recherche un stage uniquement orienté sur les vinifications, je ne souhaite pas intervenir sur la vigne (sauf pour les contrôle de maturité). Je veux travailler en close collaboration avec le responsable de cave pour prendre et comprendre les décisions prisent avec lui. Je souhaite aussi avoir des responsabilités.