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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5
Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Espagnol lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Œnotourisme Sommellerie
Fonction :
Commercial Caviste Caviste
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Bourgogne-Franche-Comté
France
Disponibilité :
CV Vitijob

Oenotourisme, sommelier, vente

CV en ligne depuis le : Samedi 07 septembre 2019

FORMATION

2016/2019 Master Direction de Projet Culturel Spécialité Gastronomie, Vins et To
  Patrimoine, Culture, Gastronomie, Vins et Tourisme
  Université ou école publiques
  Bac+5
  Gestion de projet, organisation et gestion d'événement, accord mets et vins, connaitre et comprendre le patrimoine gastronomique français pour mieux le protéger et le valoriser, créer une dynamique touristique, développement local, oenotourisme et tourisme gourmand.
2015/2016 Licence Professionnelle Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la
  Métiers de bouche, restauration
  Université ou école publiques
  Bac+3
  Oenotourisme, gestion, management, marketing dans les métiers culinaires et des arts de la table.
2013/2015 BTS Hôtellerie et Restauration
  Hôtellerie et Restauration
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+2
  Option Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la Table.
2012/2013 Mise à Niveau en Hôtellerie et Restauration
  Hôtellerie et Restauration
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac
  Mise à niveau obligatoire pour les personnes sortants d'un baccalauréat général avant d'intégrer le BTS.
2010/2012 Baccalauréat Economique et Social
  Economique et Social
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac
  Option anglais et histoire de l'art

EXPERIENCE

du 02/2018 au 08/2018 Stage Chef de Projet
  Vins Duvernay
  Marketing / Communication
  Gestion et organisation d'événements : Salon des vins, soirées accords mets et vins, dégustations. Mise en place et développement d'un site e-commerce en partenariat avec une entreprise spécialisée. Suivi et gestion du projet d'oenotourisme.
du 09/2017 au 01/2018 Stage développement et gestion de projet oenotouristique
  Vins Duvernay
  Œnotourisme
  Gestion et développement du projet de Jardin Ampélographique des Pays du Mont-Blanc. Caviste-conseil et apprendre à gérer une cave.
du 06/2016 au 08/2016 Stage développement et valorisation du terroir par le tourisme
  Château d u Rivau
  Œnotourisme
  Gestion du restaurant, création de recettes valorisant les jardins. Développement de l'activité de tourisme gastronomique, organisation d'événement et gestion des dégustations.
du 03/2016 au 05/2016 Stage salle et cuisine
  Château de la Bourdaisière
  Sommellerie
  Service en salle, sommellerie et cuisine.
du 05/2014 au 08/2014 Stage salle et cuisine
  Paradores de Dos Reis Catolicos (Espagne)
  Sommellerie
  Service en salle, sommellerie, cuisine.
du 06/2013 au 08/2013 Stage salle et cuisine
  Le Capucin Gourmand
  Sommellerie
  Service en salle, sommellerie, cuisine.

PROJET PROFESSIONNEL

Passionnée de gastronomie et de vin, j'ai donc passé un BTS en Restauration puis un Master en Gastronomie, Vin et Tourisme afin d'obtenir plus de connaissances et d'expériences en tourisme, management et marketing. Je suis ensuite partie à la découverte de l'Amérique du Sud, et notamment des vignobles chiliens et argentins. De retour en France, je souhaite continuer à progresser dans ce domaine qui me passionne tant avec comme objectif de passer prochainement le WSET (diplôme international).

CENTRE D'INTERETS

Rigoureuse et organisée, je suis quelqu'un sur qui on peut compter. En BTS, je n'ai jamais pu choisir entre les métiers de Salle et les métiers de Cuisine et j'en fais désormais ma force. Cette polyvalence me permet de connaitre bien les deux milieux, différents et pourtant tellement complémentaires que sont la gastronomie solide et la gastronomie liquide.
 

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