CV en ligne depuis le : Dimanche 26 mars 2023
2021/2022 | BTSA Viticulture-Oenologie |
Viticulture-Oenologie | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
Acquis : - conduire une vigne, choisir des itinéraires techniques et des modes de production adaptés au terroir, aux objectifs de qualité, aux contraintes techniques et économiques du vignoble - mener les opérations de vinification de la réception des vendanges à l'élevage des vins en choisissant des itinéraires de vinification adaptés |
En poste depuis le 12/2022 | Employée viti-vinicole polyvalente |
Clos des Augustins | |
Viticulture | |
- Assemblages et mises en bouteille (AOC Pic-Saint-Loup) - Taille de la vigne (cordon de Royat, gobelet et Guyot simple), entretien du palissage et travaux en vert |
du 08/2022 au 11/2022 | Employée de chai |
MAS CONSCIENCE | |
Chai / Vinification | |
Travaux de cave pendant les vinifications 2022 : - contrôles maturité - préparation du chai - réception des vendanges - opérations techniques : encuvage, sulfitage, débourbage, levurage, acidification, collage, soutirage, remontage, décuvage, ouillages… - préparation d’échantillons et lecture de rapports d’analyses du laboratoire d’œnologie - dégustations avec l’œnologue conseil du domaine |
du 08/2021 au 07/2022 | Apprentie viti-vinicole |
Christophe Subrin Vigneron | |
Chai / Vinification | |
- vendanges et vinifications AOC Beaujolais blancs et rouges, vins de France rosés, vins de base d'effervescents blanc et rosé - travail mécanique du sol (décavaillonnage à l'enjambeur) - taille de la vigne (Guyot simple) et taille de formation - pliage des baguettes - travaux en vert : épamprage, ébourgeonnage, relevage - vente aux journées portes ouvertes d'automne et d'été |
du 06/2021 au 06/2021 | Ouvrière viticole |
Domaine Perol | |
Viticulture | |
Travaux en vert (contrat saisonnier) |
Après une année de reconversion professionnelle en viticulture et œnologie (obtention d'un BTSA VO au CFPPA de Mâcon-Davayé en 2022), je souhaiterais acquérir diverses expériences en tant qu'employée de chai, au sein de caves particulières, ou en tant qu'employée polyvalente cave & vigne, afin d'expérimenter différents contextes et méthodes de travail. |
Forte de cinq années d'études en biologie-écologie, et suite à un BTSA Viticulture-Œnologie réalisé en 2021-2022 à Mâcon-Davayé, je suis vivement attirée par les travaux de vinification pendant la période des vendanges et d'élevage des vins tout au long de l'année. Je suis également fortement intéressée par les travaux de la vigne, de la taille aux travaux en vert, en passant par le travail du sol. |
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