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Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Notions

Secteur recherché :
Chai / Vinification

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Grand-Est
France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Cuviste

CV en ligne depuis le : Mardi 10 mai 2022

2006/2008	BTS viticulture oenologie
	vigne et vin
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	BAC STAE de 2004 à 2006 puis BTS viticulture œnologie de 200 à 2008

En poste depuis le 08/2012	Cuviste

	Chai / Vinification
	Organisation et réalisation en autonomie de tous les travaux de cuverie (2000 hl), de la vendange à la mise en bouteille. Vinification de vin rouge en vue de l'élaboration de rosé d'assemblage. Gestion d’une centaine de fûts, en élevage et vins de réserve. Organisation et participation aux dégustations d’assemblage et essais dosages des futures cuvées (signature de quelques assemblages dont la cuvée Blanc de Noirs). Responsable de la chaîne de tirage (150000 à 200000 bouteilles/an). Participation occasionnelle aux travaux de cave, dégorgement et habillage.

du 09/2009 au 07/2012	Aide au responsable d'exploitation
	Château Escot
	Viticulture
	Transmission des ordres de travail entre le responsable d'exploitation et l'équipe viticole, composée de deux personnes. Réalisation de tous les travaux au chai. Mise en cuve de la vendange, suivi des fermentations, élevage et mise en bouteille. Travaux viticoles.