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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Allemand Niveau scolaire
Français Langue maternelle
Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification Viticulture

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Bourgogne-Franche-Comté Auvergne-Rhône-Alpes Occitanie
France

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Oenologue

CV en ligne depuis le : Dimanche 17 octobre 2021

FORMATION

2017/2019	Diplôme national D'Oenologue
	Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

2013/2016	Diplôme d'Ingénieur en Agriculture
	agriculture spécialisation en agroalimentaire
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	formation niveau ingénieurs aux métiers de l'agriculture (production animale er végétale) et spécialisation en Industrie Agroalimentaire avec un focus sur la gestion de la production, de la qualité, RSE et recherche et développement.

EXPERIENCE

du 01/2022 au /	Ouvrière viticole - taille
	Domaine des Amendiers
	Viticulture
	Taille (Cordon) dans le beaujolais - tirage des bois.

du 08/2021 au 12/2021	Assistante de vinification
	Chateau La Nerthe
	Chai / Vinification
	Réalisation de toutes tâches en vinification de rouges et deblanc Travaux sur fûts : entonnages, soutirages, nettoyages, collages Gestion de la réception : accueil des raisins, mise en place du materiel Approche parcellaire et qualitative de l'élaboration des cuvées

du 05/2021 au 07/2021	Ouvrière viticole
	Domaine de la Grume - Nicolas Boudeau
	Viticulture
	Travaux en vert : relevage, desherbage..

du 02/2020 au 12/2020	Aide caviste
	Cave du Chateau des Loges
	Chai / Vinification
	Réalisation des travaux de cave Préparation de commande : échantillons et étiquetage Traçabilité des mouvements de vin et des intrants en cave Assurer le maintient et la mise à jour du management de la qualité Pendant les Vendanges : Surveillance du déroulement des vinifications : suivi de densité, absence de déviations, gestion des températures Management des tâches et de personnel saisonnier Participation aux dégustations : vinification et assemblage

du 08/2019 au 11/2019	Oenologue Blancs et Rosés
	Vignerons Propriétés Associés - site de Saint Hilaire D'Ozilhan
	Chai / Vinification
	Réalisation et gestion des vinifications blanc/rosé (20 000hL) Participation aux dégustations de tous les vins, prise de décision Veille aux respect des règles de sécurité et d'hygiène Mise en place des assemblages et échantillonnage pour présentation client

du 06/2019 au 07/2019	Ouvrière viticole
	Domaine Ragot
	Viticulture
	Travaux en vert : relevage, effeuillage...

du 07/2018 au 10/2018	Stagiaire Assistante de Vinification
	Domaine et Maison Les Alexandrins
	Chai / Vinification

du 08/2017 au 09/2017	Stagiaire Vinification
	Cave De Buxy
	Chai / Vinification

PROJET PROFESSIONNEL

Après ma formation en Agronomie, mon Diplôme d'Oenologue et mes expériences dans des régions viticoles et structures différentes, j'ai la volonté de m'investir dans un domaine à taille humaine qui porte beaucoup d'attention à la production de raisins de qualité et respectueux de l'environnement. L'amélioration continue en cave est également un facteur important dans ma recherche d'emploi, pour toujours avoir comme objectif une qualité de produit optimale.