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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Français Langue maternelle
Espagnol Niveau scolaire
Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Vinifications 2021 : Employé de chai

CV en ligne depuis le : Mardi 15 juin 2021

FORMATION

2019/2021	BTSA Viticulture-Œnologie
	Viticulture, Œnologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Suite à l'obtention d'un Bac technologique STI2D ITEC j'ai choisi de me réorienter vers le domaine de la viticulture, mes parents possédant une exploitation viticole et ayant travaillé sur celle-ci à plusieurs reprises, je me suis rendu compte que c'était ce que je souhaitais faire, et au jour d'aujourd'hui je ne suis pas déçu de ce choix et continue dedans.

2017/2019	BACCALAUREAT Technologique STI2D ITEC
	Innovation Technologique et Eco-Conception
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA

EXPERIENCE

du 01/2021 au 01/2021	Participation travaux sur exploitation familiale
	Exploitation familiale
	Viticulture
	Sur le l'exploitation familiale j'effectue beaucoup de travaux différents, les compétences à en retenir sont : - Une connaissance du monde du travail - Expérience en terme de conduite de matériel agricole - Je suis habitué à travailler en équipe

du 08/2020 au 10/2020	Stage d'Œnologie
	Les Verdots
	Chai / Vinification
	Durant ce stage effectué également dans le cadre de mon BTS VO j'ai effectué chaque opérations lié à une vinification, en commençant par la vendange ( manuelle et mécanique ). Suite à cela dans le chai j'ai effectué des opérations sous la direction du maître de chai. Les opérations sont les suivantes : - Vendanges manuelles - Conduite de tracteur avec benne à vendange - Remontage - Filtration des bourbes à l'aide d'un filtre presse - Pigeage - Décuvage - Pressurage - prise de densité - Ouillage de barriques - Bâtonnage de barriques

du 06/2020 au 07/2020	Stage de viticulture
	Ferme départementale et expérimentale d'Anglars-Juillac
	Viticulture
	Lors de ce stage sur cette exploitation j'ai effectué divers travaux viticole tels que l'effeuillage, l'éclaircissage et l'épamprage. Egalement sur ce stage j'ai mené une étude sur des cépages résistants ( variétés Resdur et certaines variétés Bouquet) que j'ai suivie tous le long de mon stage et tous le reste de l'année dans le cadre de mon BTS.

du 08/2017 au 08/2019	Récolte des prunes
	Exploitation familiale

	Je fais chaque année la récolte des prunes sur l'exploitation familiale, sur le site nous séchons les prunes pour faire des pruneaux donc il faut du personnel, en majorité mon rôle est de déplacer et vider des paloxe de prunes, ce qui m'a fait acquérir beaucoup d'expérience en conduite de tracteur et en l'occurrence ici de tracteur équipé d'un élévateur.

PROJET PROFESSIONNEL

Bonjour, mon projet professionnel est le suivant : suite à mon BTSA VO je souhaite intégrer une entreprise sois en CDD et en apprendre d'avantage sur la pratique des vinifications, ou bien également en CDI en intervenant aussi bien dans la vigne que dans le chai. Ensuite, après avoir acquis suffisamment d'expérience, revenir sur mon exploitation familiale pour développer l'entreprise et faire mon propre vin. Dans l'idéal, j'espère pouvoir acquérir cette expérience souhaitée en 3 ans.

CENTRE D'INTERETS

Mes centres d'intérêt sont les suivants : - sport, j'ai pratiqué de la boxe durant 1 an et demi. - Animaux, j'ai fait de l'éducation canine durant 2 ans. - moto - travail du bois

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